Hrnčírna Mutějovice - Duchek Pottery

logo

Pijte pivo z "pivanu"!

… nebo to alespoň zkuste

Pití piva pouze ze skla v době bouřlivého rozvoje malých pivovarů zdá se mi být nyní už zcela neudržitelným klišé. Tzv. „jiskru“ za sklem bychom totiž v oblíbených, převážně nefiltrovaných, tedy více či méně kalných pivech, jen těžko hledali. Navíc robusní-tělnatá a častěji silnější piva z produkce malých pivovarů dokonale souzní s tradiční rustikální a naturalistní duší hliněné nádoby. Jistě ne náhodou je právě také rozvoj pivovarnictví a hrnčířství spojen s neolitem, s mystériem hlíny-obdělávané země a klíčícího zrna. A nejde tu jen o pocity nebo podmíněnou atmosféru. Podobně jako u vína, nebo dnes v Čechách u tak oblíbeného a zkoumaného čaje, ovlivňuje také chuť tohoto nápoje rozhodujícím způsobem zejména zvolená nádoba k jeho podávání a s ní spojený materiál. Není to tak dávno, snad ještě před sto padesáti lety, co se u nás pilo pivo převážně právě z keramiky. Rustikální poháry, holbičky a džbány, byly neodmyslitelnou součástí pivní kultury. Nakonec i já jsem ještě v útlém dětství chodil tátovi do hospody s kameninovým džbánem pro pivo. A dnes? Kam se to všechno podělo? Když jsem si nechal před pár lety na trhu z nouze(„ach, ty účelné plastové kelímky“!) načepovat pivo přímo do právě zakoupené hluboké keramické misky (původně „chawanu“ – velké čajové misky na šlehaný čaj), dlouho jsem si na pivu tak dobře nepochutnal. „Nevěříte? Tak to jednoduše zkuste, doporučuje se!“ Sám osobě se rozhodně už spojení piva s keramikou nevzdám. „Pivan“ totiž, jak doufám, čili robusní, hlubší, otevřená-letní miska pro pití piva, bude už napříště vlajkovou lodí naší hrnčířské produkce!


JD

mám zájem o tento produkt/článek

Hrnčírna aktuálně

Nyní už nás čekají pouze předvánoční trhy v Praze Holešovicích na Výstavišti…

Anketa

Máte doma keramiku od Duchkových?
Ano (69.9 %)
graf
Zatím ne (15.4 %)
graf
Uvažuju o koupi (14.8 %)
graf

Výběr z fotografií

Chawan 2010 s Temmoku glazurou-Olejové skvrny

Chawan 2010 s Temmoku glazurou-Olejové skvrny

© Hrnčírna Mutějovice - Duchek Pottery | Mapa stránek | Napište nám